蝦仁燒豆腐

食材用料：

• 蝦仁 150克

• 豆腐 12塊

• 料酒 1/2小勺

• 淀粉 1/2小勺

• 生抽 1/2小勺

• 鹽 1/4小勺

• 糖 1/4小勺

• 鹽 1/4小勺

食譜做法：

1.蝦仁去蝦線加調料醃制二十分鐘，豆腐切成小塊綽水、過冷水備用

2.鍋入適量油燒至五成熱時下蝦仁炒勻，變色後，加豆腐、少許水、調料同燒，待湯汁濃稠、豆腐入味後即可出鍋