食材用料:
鮮蠶豆 230克
春筍 240克
紅剁椒 50克
蒜末 10克
雞精 1克
香油 適量
食譜做法:
1.蠶豆洗凈後,入沸水焯一會至熟,撈出過涼水,瀝乾
2.12春筍去外皮,洗凈後切小丁
3.21入沸水焯一下至熟,撈出過涼水,瀝乾
4.熱鍋涼油,先放入蒜為香,再倒入剁椒,炒出香味
5.倒入焯好的蠶豆和筍丁
6.一起炒勻
7.淋香油即可出鍋
食譜小貼士:
剁椒已有咸味,鹽要酌情放
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鮮蠶豆 230克
春筍 240克
紅剁椒 50克
蒜末 10克
雞精 1克
香油 適量
1.蠶豆洗凈後,入沸水焯一會至熟,撈出過涼水,瀝乾
2.12春筍去外皮,洗凈後切小丁
3.21入沸水焯一下至熟,撈出過涼水,瀝乾
4.熱鍋涼油,先放入蒜為香,再倒入剁椒,炒出香味
5.倒入焯好的蠶豆和筍丁
6.一起炒勻
7.淋香油即可出鍋
剁椒已有咸味,鹽要酌情放