食材用料:
蘿卜
白豆腐乾
花生米
五花肉
裡脊
乾紅辣椒
蔥
薑
花椒
八角
食譜做法:
1.花生米提前泡好,蘿卜、豆乾、肉全部切丁
2.油熱放入辣椒、花椒、八角、蔥、薑炒香後加入五花肉炒至出油
3.放入裡脊肉翻炒幾下稍變色就加入蘿卜塊
4.這時要在砂鍋裡加入清水及花生米、豆乾,開大火預熱。另一邊的蘿卜也炒得稍乾
5.把炒好的蘿卜與肉盛進砂鍋,加入清水、老抽、鹽、糖、料酒,大火燒開中火燉至蘿卜成紅色,湯汁濃稠即可
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蘿卜
白豆腐乾
花生米
五花肉
裡脊
乾紅辣椒
蔥
薑
花椒
八角
1.花生米提前泡好,蘿卜、豆乾、肉全部切丁
2.油熱放入辣椒、花椒、八角、蔥、薑炒香後加入五花肉炒至出油
3.放入裡脊肉翻炒幾下稍變色就加入蘿卜塊
4.這時要在砂鍋裡加入清水及花生米、豆乾,開大火預熱。另一邊的蘿卜也炒得稍乾
5.把炒好的蘿卜與肉盛進砂鍋,加入清水、老抽、鹽、糖、料酒,大火燒開中火燉至蘿卜成紅色,湯汁濃稠即可