魚香肉絲

食材用料：

• 小竹筍

• 肉絲

• 胡蘿卜

• 菜椒

• 蔥薑

• 蒜蓉醬 一勺

• 生抽 二勺

• 生粉

• 白糖

• 白醋

食譜做法：

1.所以食材洗凈

2.12把所有食材切絲

3.21肉絲放鹽、料酒、小蘇打或生粉調勻，再澆些油

4.筍絲放滾水焯過，瀝乾水份

5.蒜蓉醬一勺，二勺生抽，生粉、白糖，白醋，加少許水調勻

6.熱鍋冷油倒入薑絲、蔥末煸炒

7.加肉絲煸炒

8.肉拔邊上點，加小竹筍胡蘿卜一起煸炒。(最好肉絲盛岀再炒筍絲)

9.加菜椒絲，調料煸炒