食材用料:
毛豆
大料
桂皮
花椒
鹽
食譜做法:
1.毛豆洗凈,清水浸泡半小時
2.撈出控水,表麵搓鹽
3.剪去根、尖,以便易入味,不開裂
4.鍋內添足量水,加花椒、大料(八角)、桂皮
5.大火煮沸後,轉小火繼續煮15分鐘,離火晾涼即可
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毛豆
大料
桂皮
花椒
鹽
1.毛豆洗凈,清水浸泡半小時
2.撈出控水,表麵搓鹽
3.剪去根、尖,以便易入味,不開裂
4.鍋內添足量水,加花椒、大料(八角)、桂皮
5.大火煮沸後,轉小火繼續煮15分鐘,離火晾涼即可