食材用料:
苦瓜 2根﹑
銀耳 一小塊
枸杞 幾顆
鹽
雞精
香油
食譜做法:
1.苦瓜洗凈,去瓤
2.把苦瓜刨成細絲
3.銀耳用溫水泡發
4.銀耳放鍋中,煮開即可
5.銀耳撈出後,去根蒂,撕成小塊
6.苦瓜絲過開水焯一下
7.撈出來,擠出水分
8.放入鹽﹑雞精和香油攪拌均勻,同樣方法拌銀耳
9.苦瓜絲,用杯子壓成圓形,扣在盤子內
10.苦瓜絲上放銀耳和枸杞
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苦瓜 2根﹑
銀耳 一小塊
枸杞 幾顆
鹽
雞精
香油
1.苦瓜洗凈,去瓤
2.把苦瓜刨成細絲
3.銀耳用溫水泡發
4.銀耳放鍋中,煮開即可
5.銀耳撈出後,去根蒂,撕成小塊
6.苦瓜絲過開水焯一下
7.撈出來,擠出水分
8.放入鹽﹑雞精和香油攪拌均勻,同樣方法拌銀耳
9.苦瓜絲,用杯子壓成圓形,扣在盤子內
10.苦瓜絲上放銀耳和枸杞