雞胸脯拌西蘭花

食材用料：

• 雞胸脯

• 西蘭花

• 金針菇

• 胡蘿卜

• 鵪鶉蛋

• 聖女果

• 黑白熟芝麻

• 草莓

• 甜麵醬

• 鹽

• 生抽

• 芝士

食譜做法：

1.❤先起一鍋熱水，加入鹽，等水開後把雞胸肉煮熟

2.❤撈出雞肉後水繼續拿來焯一遍西蘭花，待西蘭花變色後撈出放入涼水中

3.❤將撈出的雞肉切碎，拌入甜麵醬（可以用花生醬等代替，按你自己的喜好來）做成–田園泥）

4.田園泥（顏色是不是跟泥很像，黑土地的說）

5.❤將草莓切開，裝盤；將雞肉泥平鋪在盤中間

6.❤將西蘭花切成隻要上麵花的部分，用來鋪在雞肉泥上麵作為—田園青草

7.❤將鵪鶉蛋做成小雞的樣子（用胡蘿卜做成小雞的雞冠和嘴巴，黑芝麻做成眼睛，註意胡蘿卜的大小尺寸，做眼睛的時候可以用牙簽沾一點水再點一粒黑芝麻來定位）

8.❤小雞的雞冠和嘴巴的切法，把鵪鶉蛋按位置切小口裝進去就OK

9.❤將聖女果做成小兔子（小兔子的眼睛用牙簽紮個孔，再放入一粒白芝麻就可以了）

10.❤兔子耳朵切法，大概是切下1/4來做成的

11.❤金針菇按圖切，隻要上麵的那一些做成–田園野蘑菇（如果不做焗的版本做涼菜的話記得先把金針菇煮熟）

12.❤將小雞、小兔子、野蘑菇裝盤按自己的喜好任意DIY你的田園

食譜小貼士：

1.涼菜吃法：按我下麵的內容做完後沾生抽即可食用
2.烤爐版：按我下麵的內容做完後，均勻鋪上芝士碎，放進預熱180攝氏度的烤箱15-20分鐘即可（有種雪後田園的感覺吧，奶香濃鬱，記得先把兔子小雞拿出來，烤好再放）