拌金針菇

食材用料：

• 金針菇

• 蔥

• 辣椒麵

• 花椒麵

• 香油

• 鹽

• 雞精

• 醋

• 生抽

食譜做法：

1.金針菇切掉根部，洗凈，撕成一小撮一小撮的。

2.水開後，焯熟水。

3.將金針菇焯熟後，撈到盤子裡，備用。

4.小蔥切成小末。

5.將辣椒麵，花椒麵，蔥末，鹽，雞精，醋，生抽，香油倒到金針菇裡。

6.鍋裡油燒熱。

7.將油稍微放下，澆到辣椒麵上。

8.拌勻即可。