食材用料:
豆腐皮
胡蘿卜
黃瓜
鹽
香油
蒜
醋
鮮味生抽
芥末
油
辣椒油
食譜做法:
1.胡蘿卜半根,洗凈後切絲備用。
2.黃瓜一根洗乾凈後切絲。
3.豆腐皮兩張焯一下熱水。
4.焯完水後撈出控乾水分,然後切絲備用。
5.切好的胡蘿卜絲也用熱水燙一下,而後撈出控乾水分。
6.用鹽、醋、鮮味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油適量調成調味汁。
7.將所有的材料混合,放調味汁拌勻,待半小時後即可食用了。
食譜小貼士:
豆腐皮不容易入味,不著急吃的話可以延長醃制時間。如果怕醃制時間太長黃瓜出水可以先不放黃瓜,待吃飯前放入就可以了。
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]