響油木耳

食材用料：

• 黑木耳乾

• 香菜

• 青尖椒

• 紅尖椒

• 熟花生米

• 食用油

• 雞精

• 鹽

• 生抽

• 麻油

食譜做法：

1.所有食材準備好。

2.木耳泡發。

3.泡發的木耳用手撕成小朵，備用。

4.鍋內燒適量開水，放木耳下鍋焯燙2分鐘，並加入少量的鹽。

5.焯好的木耳撈出，控乾水分。

6.木耳放碗內，加入花生米。

7.加入香菜，並加適量的麻油，生抽，雞精，拌勻。

8.炒鍋加熱，倒入少量的食用油。

9.油到7分熱時，倒入切好的青紅椒微炸出香味，關火。將油潑到木耳上，拌勻即可食用。