魷魚翡翠

食材用料：

• 魷魚

• 黃瓜

• 白芝麻

• 鹽

• 白醋

• 白糖

食譜做法：

1.魷魚去膜，去內膽，用薑片水煮後，放到冷水裡涼卻。

2.白芝麻炒香

3.黃瓜一分為四，再切薄片

4.鹽，白醋，白糖醃制

5.擠乾黃瓜的水份

6.把芝麻加到擠乾的黃瓜裡，拌勻

7.填入到魷魚肚子裡

8.邊用筷子往裡捅，使魷魚肚子飽滿

9.填充完畢後，切塊，再加小碟番茄醬即可