滷鴨掌

食材用料：

• 鴨掌

• 八角

• 大蒜籽

• 桂皮

• 生薑

• 鹽

• 料酒

• 冰糖粒

• 生抽

• 老抽

• 雞精

食譜做法：

1.準備好八角、桂皮、大蒜籽、生薑片

2.鴨掌冼凈，剪去指甲

3.鴨掌飛水

4.鴨掌放入煮鍋，八角、桂皮、大蒜籽、生薑片、冰糖粒、鹽、生抽、老抽、料酒、雞精各適量，入水沒過鴨掌

5.中火煮30分鐘，關火後悶10分鐘撈出