胭脂藕

食材用料：

• 白蓮藕 250克

• 紫甘藍 50克

• 涼開水 1碗

• 白醋 1大匙

• 白糖 1大匙

• 蜂蜜 適量

食譜做法：

1.紫甘藍洗凈、切小片；

2.紫甘藍放進料理機中，再倒入一碗涼白開水，打碎過濾後取汁；

3.紫甘藍汁中倒入1大匙白醋，顏色瞬間會變成粉紅色

4.蓮藕洗凈去皮，切薄片，用清水沖凈後放開水煮一下撈出待用；

5.紫甘藍汁裝入保鮮盒中，倒入白糖，蜂蜜，充分攪勻；把藕片放入浸泡，入冰箱冷藏1小時，即可食用。

6.隨吃隨取，酸甜可口，冰爽無限。

食譜小貼士：

顏色不夠粉，可能是紫甘藍汁濃度高，醋有點少。