猴頭菇魚肚雞湯

食材用料：

• 老母雞 1隻

• 魚肚 150克

• 猴頭菇 6-7個

• 山藥 半根

• 薑 1小塊

• 鹽 適量

食譜做法：

1.猴頭菇泡發，清洗幾遍

2.把猴頭菇撕成小塊

3.魚肚用水汆燙至軟身

4.切小塊

5.老母雞去皮和頭尾，剁塊，汆燙出血水，沖洗乾凈

6.薑去皮拍扁

7.把以上材料放入湯鍋，註入適量清水，大火燒開，轉小火煲2個小時

8.山藥去皮切小塊

9.把山藥放入湯鍋繼續煲30分鐘

10.用隔油勺把肥油撇掉，放鹽調味即可