紅棗蓮子雞爪湯

食材用料：

• 蓮子

• 雞爪

• 紅棗

• 豬瘦肉

• 香菇

• 胡蘿卜

• 鹽

食譜做法：

1.雞爪洗凈去掉趾甲，切小段，用熱水焯一分鐘，撈出瀝乾水分

2.豬瘦肉洗凈瀝乾水分，胡蘿卜洗凈切小塊，香菇切塊（如果是乾香菇，就提前浸泡），蓮子用水浸泡

3.先將豬瘦肉、蓮子、雞爪、香菇放入砂鍋中，倒入適量清水，大火煮開轉小火煲1小時

4.倒入胡蘿卜和紅棗煲30分鐘，最後加鹽調味即可