黃豆蹄膀湯

食材用料：

• 蹄膀

• 黃豆

• 生薑

• 鹽

食譜做法：

1.蹄膀洗凈，適當劃刀，飛水；黃豆泡過夜

2.慢燉鍋（slowcooker）中加足水，放入蹄膀，黃豆，薑片

3.燉4-6小時，加鹽調味即可

食譜小貼士：

個人覺得最簡單原味的燉法，對蹄膀的新鮮程度要求越高，聞上去稍有一點異味兒的就不敢這樣燉了。