蟹黃豆腐湯

食材用料：

• 絹豆腐 1盒

• 咸鴨蛋黃 4個

• 香蔥

• 溫水 3碗

• 香菇 2個

• 植物油

• 美極鮮味汁

• 水淀粉

• 料酒

• 胡椒粉

• 鹽

食譜做法：

1.煮熟的咸鴨蛋取黃加兩勺溫水攪散。

2.絹豆腐切丁、香菇洗凈切丁。

3.鍋中放少許油，將咸蛋黃炒成稠糊狀。

4.往鍋中加三碗水，幾滴美極鮮味汁和幾滴料酒燒開。

5.放入豆腐丁、香菇丁和鹽煮開5分鐘。

6.倒入調好的濕淀粉燒開。

7.加胡椒粉調味。

8.再撒些香蔥末即可。