生熟地扇骨湯

食材用料：

• 生地 50克

• 熟地 30克

• 扇骨 500克

• 蜜棗 2顆

• 生薑 兩片

食譜做法：

1.生地熟地洗乾凈，註意：生地比較多泥巴，浸泡數分鐘後可用新牙刷將泥刷乾凈。

2.將生地熟地切成小塊。

3.生薑連皮洗乾凈，拍扁。

4.湯煲裡放2/3滿的水，將生地熟地及薑片倒入。

5.扇骨洗乾凈，在開水中氽燙一下，去掉血腥，然後夾入湯煲中。

6.由於生地熟地湯藥材味較濃，故加入兩顆蜜棗。

7.大火燒開後，轉小火煲2小時即可。