建蓮紅棗湯

食材用料：

• 乾蓮子

• 紅棗

• 紅糖

食譜做法：

1.將乾蓮子放入冷水中浸泡2個小時左右、紅棗放入清水中浸泡30分鐘。

2.浸泡好的蓮子可以去芯，和紅棗同入砂鍋中，用大火將水燒開，再改用小火煮30分鐘左右。

3.喝時加入紅糖調味即可。

食譜小貼士：

1、一般用蓮子做保健藥膳時，是不去蓮子芯的。蓮子芯蓮味苦、性寒，有清心、去熱、止血、澀精功效。
2、蓮子保存最忌受潮受熱，蓮子應存放在乾燥通風處。
紅棗的功效是什麼_一日三棗長生不老
紅棗可謂是大眾補養的聖品，因為紅棗價廉物美經常被人們當做補養氣血的常用食材，用它可以煮紅棗粥、泡紅棗茶、制作紅棗餅乾。自古有說：一日三棗長生不老，可見紅棗有突出的養生功效。
紅棗的食療作用：
中醫認為紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；紅棗為能補氣養血，食療藥膳中常加入紅棗起到補養、滋潤氣血的作用；與黨參共用能起到補中益氣、健脾胃的作用；平日經常喝紅棗、枸杞水能提升元氣，增強機體免疫力。
紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維他命A、維他命C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。因為營養豐富很適合病後體虛的人作為滋補食材；因為含有鈣、鐵，能防止骨質疏鬆和貧血；
服用紅棗小貼士：
1、中老年人、青少年、女性尤宜食用；
2、紅棗忌與海鮮同食；
3、棗皮中含有豐富的營養素，食用時不要去掉。