椰奶冬陰功湯

食材用料：

• 水

• 鮮草菇

• 大蝦

• 小西紅柿

• 有心冬陰功醬

• 魚露/味露

• TCC椰漿/椰奶

• 青檸檬

• 薑

• 傢樂濃湯寶

食譜做法：

1.首先把蝦的泥線挑乾凈。

2.然後把蝦頭和蝦身分開處理，蝦頭剪掉蓄須和頂刺，放一邊備用。

3.把青檸檬切片一個均勻的放在蝦肉上。

4.然後加入淡鹽水中去去腥味。

5.把草菇切成片，小西紅柿切成四塊狀分別放一邊備用。（正好相機沒電換完電池就忘記照了歲數大了啊~）

6.準備好砂鍋，倒好水~放入傢樂濃湯寶~用長筷子攪拌~使湯水均勻。

7.水開後就加入切好的草菇片。

8.這是整罐地主角-冬陰功醬。

9.等水再次沸騰的時候加入冬陰功醬~我看迪迪的帖子也放了三勺~事實證明三勺地味道很經典。

10.攪拌均勻後放入蝦頭和蝦身~為什麼要把蝦頭和蝦身分開處理？蝦頭就是為了把濃烈的蝦鮮味調出，而身體才是吃的關鍵啊~這樣分開後吃的時候可以不用在下手弄一手腥腥的蝦頭湯兒了。

11.當然這時候可不能忘記放入魚露啊~去腥加鮮~放了魚露還不用加鹽了。

12.下麵把切好的小西紅柿放入湯中~色彩很嬌艷~味道很好聞，這時候把剩下的那個青檸檬切好放入湯中~在加入少許的檸檬汁調味。（因為這時候要切檸檬就沒有照~~）

13.這時候可以擰小火了~看到沸騰後去掉上麵的浮沫~加入整罐的椰漿。

14.攪拌均勻後撈出浮沫，關火。

15.裝碗後點綴香菜，一碗香濃的溫暖椰奶冬陰功湯完成。

16.再來張近點的。