食材用料:
土豆 一個
蕃茄 兩個
培根 兩條
牛肉糜 一小團
起士 一小片
雞粉 一點兒
黑胡椒粉 一點兒
羅勒葉 一小撮
食譜做法:
1.起士一小片切成小丁,培根肉兩條切成碎末,取一小團牛肉糜。
2.馬鈴薯沖洗乾凈,去皮切成小丁。
3.蕃茄兩個扔到攪拌機裡磨成汁,倒出來,攪拌機裡加半杯水,混合攪拌機內壁剩餘的蕃茄殘渣再次攪拌,和剛才的蕃茄汁倒在一起。
4.生材料最後合影。為了防止馬鈴薯變黑,切完丁後是泡在水裡的。
5.準備小煮鍋一個,開中火暖鍋,先下培根末。
6.培根末慢慢會出油,煎到略為焦黃。
7.下牛肉糜咯。
8.中火煎至牛肉糜完全變色,這時候鍋裡已經有肉汁咯。
9.慢慢在煮鍋裡倒入蕃茄汁。
10.加入土豆丁。
11.加入起士小丁。
12.蓋上鍋蓋,中火煮開。
13.煮開後加入少量雞粉、黑椒粉與羅勒葉調味。培根本身帶有咸味,可以不加鹽。
14.小火再燜煮十至十五分鐘左右,出鍋就是香稠的成品。
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