蕃茄馬鈴薯濃湯

蕃茄馬鈴薯濃湯的做法

食材用料:

  • 土豆 一個

  • 蕃茄 兩個

  • 培根 兩條

  • 牛肉糜 一小團

  • 起士 一小片

  • 雞粉 一點兒

  • 黑胡椒粉 一點兒

  • 羅勒葉 一小撮


食譜做法:

1.起士一小片切成小丁,培根肉兩條切成碎末,取一小團牛肉糜。


2.馬鈴薯沖洗乾凈,去皮切成小丁。


3.蕃茄兩個扔到攪拌機裡磨成汁,倒出來,攪拌機裡加半杯水,混合攪拌機內壁剩餘的蕃茄殘渣再次攪拌,和剛才的蕃茄汁倒在一起。


4.生材料最後合影。為了防止馬鈴薯變黑,切完丁後是泡在水裡的。


5.準備小煮鍋一個,開中火暖鍋,先下培根末。


6.培根末慢慢會出油,煎到略為焦黃。


7.下牛肉糜咯。


8.中火煎至牛肉糜完全變色,這時候鍋裡已經有肉汁咯。


9.慢慢在煮鍋裡倒入蕃茄汁。


10.加入土豆丁。


11.加入起士小丁。


12.蓋上鍋蓋,中火煮開。


13.煮開後加入少量雞粉、黑椒粉與羅勒葉調味。培根本身帶有咸味,可以不加鹽。


14.小火再燜煮十至十五分鐘左右,出鍋就是香稠的成品。


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