蔬菜義麵濃湯

食材用料：

• 義大利麵 50克

• 西紅柿 2個

• 土豆 半個

• 胡蘿卜 半根

• 芹菜 2段

• 洋蔥 1/個

• 捲心菜 2瓣

• 蒜 2瓣

• 高湯

• 黃油

• 香油

• 鹽

• 胡椒粉

食譜做法：

1.土豆去皮、胡蘿卜去皮切成同等大小的小塊，芹菜洗凈，切成和土豆、胡蘿卜差不多大小的小段；

2.西紅柿切塊，捲心菜切小方片，大蒜去皮後拍成蒜粒，洋蔥切成片；

3.熱鍋，倒入橄欖油，再加入一小塊黃油，小火加熱至黃油融化；倒入蒜粒、洋蔥炒香，先放入土豆、胡蘿卜翻炒幾分鐘後再讓如西紅柿一同翻炒；

4.炒至西紅柿出湯後倒入足量的高湯，小火慢煮到土豆、胡蘿卜都軟了，倒入小貝殼義大利麵；

5.義麵5分熟的時候倒入捲心菜和芹菜一同煮熟，根據口味加入鹽和胡椒粉即可。