胡蘿卜豬骨湯

食材用料：

• 豬骨 500克

• 茅根 50克

• 馬蹄 6個

• 胡蘿卜 半個

• 蜜棗 2粒

• 鹽

• 清水 8碗

食譜做法：

1.豬骨飛水後沖洗乾凈浮沫；茅根清洗乾凈，馬蹄削皮後對半切開，胡蘿卜削皮後切厚塊，蜜棗沖洗乾凈；

2.全部材料放進湯鍋，加入8碗清水；

3.大火煲開後，轉小火煲2個小時；

4.放鹽調味即可。

食譜小貼士：

1、茅根具有涼血止血，清熱利尿功效，而馬蹄能清熱潤肺、生津消滯的功效，

2、胡蘿卜則是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有小人參之稱，是廣東人特別偏愛的煲湯食材。

3、胡蘿卜茅根馬蹄豬骨湯，是一道具有清熱、潤肺、消滯功效的湯水，在節假日期間，如果吃多了油炸的東西，或者吃多了油膩的菜肴，感覺上火、飽膩的時候，用茅根馬蹄胡蘿卜豬骨煲上一鍋湯水給傢人清熱消滯就最合適啦。