豬肉丸子豆腐冬瓜湯

食材用料：

• 冬瓜 一塊

• 豆腐 一塊

• 肥三瘦七的豬肉 適量

• 蔥薑末 適量

• 雞蛋清 一個

• 五香粉 少許

• 鹽 適量

• 味極鮮醬油 少許

• 雞精 少許

• 料酒 少許

• 胡椒粉 少許

• 米醋 少許

食譜做法：

1.豬肉剁成肉糜，加入適量的鹽，少許雞精，味極鮮醬油，五香粉料酒，適量蛋清，加入蔥薑末攪拌

2.冬瓜切成塊

3.豆腐切塊用熱鹽水泡會兒，

4.鍋裡加入適量的水，下入冬瓜，豆腐一起煮，看到鍋底有細小的水泡出現時，用小勺將肉餡團成丸子，放入鍋中，等丸子都漂浮到水麵了，稍微再煮會兒，加入適量的鹽，少許胡椒粉。米醋，雞精調味出鍋

食譜小貼士：

做丸子的時候一定不要加醬油多了，我加多了，所以湯就變得帶著點兒醬油色了~~~~(>_