蟲草山藥豬腰湯

食材用料：

• 山藥 半根

• 豬腰 半個

• 蟲草 5克

• 枸杞 10克

• 核桃 兩個

• 鹽 一小勺

• 骨湯晶（白骨晶）

• 米酒 兩大勺

食譜做法：

1.山藥去皮

2.切滾刀塊後馬上浸泡在冷水裡

3.豬腰從中間切開，取出筋膜不要

4.清洗豬腰三次以上，放入一小勺鹽抓揉一會，然後用冷水再清洗

5.放入米酒浸泡豬腰半個小時

6.然後洗凈再浸泡在冷水裡

7.砂鍋燒開水，放入山藥和核桃仁

8.山藥煮熟放入蟲草繼續煲

9.放入豬腰和鹽，煮五六分鐘

10.最後放入骨湯晶，煮開就停火

食譜小貼士：

1、處理山藥時一定要帶手套，或者雙手抹油，不然手會癢。
2、豬腰一定要按照步驟多清洗，清洗到沒有味道為止。