乾貝豆腐海帶湯

食材用料：

• 豆腐塊

• 新鮮海帶結

• 乾貝

• 黃酒

• 蒜片

• 鹽

• 胡椒粉

• 香菜

食譜做法：

1.新鮮海帶結（或者泡發的海帶）解開，洗去泥沙，稍微切小片，開水焯一遍

2.過濾掉水

3.乾貝事先用黃酒泡發

4.鍋燒熱，倒油，放蒜片爆香

5.放入海帶翻炒片刻，倒入乾貝，加需要量的清水，再加入豆腐塊煮

6.開鍋後轉小火慢煮30分鐘左右，放適量鹽、胡椒粉、香菜調味即可

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