毛豆米瘦肉湯

食材用料：

• 毛豆米

• 瘦肉泥

• 薑

• 香蔥

• 小青菜

• 雞精

• 鹽

• 食用油

食譜做法：

1.我買回的瘦肉泥，菜市場的成品賣的，回來不就再處理了

2.毛豆米洗凈

3.準備好要用的材料

4.鍋裡放大半碗清水

5.同時可放入薑片和毛豆（冷水下鍋更好）

6.水煮開後，再煮三五分鐘，保證毛豆斷生

7.再用筷子把醃好肉泥小坨挑入鍋裡（鍋裡要小火）

8.趁著鍋裡煮的間隙，把蔥切末放湯碗裡同時放點雞精和適量調和油（喜歡麻油的可以試試放麻油）

9.聞到香味快好時放入準備好的青菜

10.青菜很好熟，一會就好

11.哈哈。。。可出鍋了

用手機看這道菜做法

食譜小貼士：

沒有買到處理好的肉泥，可用瘦肉剁成末用蔥薑末、鹽、味精、淀粉調好醃十幾分鐘，不然肉會有腥味