食材用料：
鴿子
瘦肉
金銀花
香菇
筍乾
料酒
生薑
鹽
枸杞
蔥
食譜做法：
1.買來的鴿子清洗乾凈
2.放在開水裡焯一下，可以去除雜質和部分的腥味
3.瘦肉清洗乾凈後切塊也象上麵那樣焯水
4.事先浸泡好香菇和筍乾
5.把鴿子轉移到高壓鍋裡後放入生薑片
6.把香菇和筍乾也放入高壓鍋
7.倒入料酒
8.加入瘦肉
9.開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘。然後再轉移到陶瓷鍋裡
10.放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘就可以了。最後加鹽調味
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