牛尾湯

食材用料：

• 牛尾

• 捲心菜

• 土豆

• 洋蔥

• 西紅柿

• 番茄醬

• 淀粉

• 鹽

• 糖

食譜做法：

1.牛尾洗乾凈，先將牛尾在水中焯一下，去掉血水，沖洗乾凈備用

2.準備沙鍋，放入清水和牛尾骨一起煲

3.旁邊再準備一個鍋，將切塊後的洋蔥和土豆在油裡煸炒一下，放入沙鍋同牛尾一起煲

4.大概要煲一個半小時的時間，再把捲心菜和西紅柿用油炒一下

5.再準備一個乾凈的鍋，放油，炒番茄醬，要註意火候，火過大番茄醬就會炒焦；要把番茄醬炒成深紅色後放到沙鍋裡略煮

6.接下來調一些水淀粉讓湯更濃稠

7.最後就是加鹽調味了

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食譜小貼士：

牛尾湯的做法和羅宋湯的做法差不多，隻是把牛肉換成了牛尾。