人參雞湯

食材用料：

• 三黃雞

• 糯米

• 蒜

• 紅棗

• 栗子仁

• 小人參

• 蔥

• 鹽

• 料酒

• 白胡椒粉

• 香油

食譜做法：

1.1.將三黃雞在清水中沖洗乾凈，剁去雞頭，脖子，雞爪備用。2.將糯米在水中浸泡1個小時後瀝乾，紅棗洗凈，蔥切成蔥花。

2.往雞肚子裡放入糯米（為了煮制中不溢出所以要先放糯米），蒜，栗子仁，小人參.

3.然後再雞腿內的兩側用刀開個小口，把雞腿交叉插入小口裡麵。

4.把雞放入鍋中，放入沒過雞2厘米左右的清水

5.再放入其他的栗子仁，小人參，紅棗，鹽，料酒，白胡椒粉，用大火煮30分鐘後轉小火燉1小時。

6.雞煮熟後，把雞撈出來放入湯盆中，把湯上麵的油去掉，撒上蔥花，淋香油即可食用啦！美味出動！

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