紫菜蝦米蛋花湯

食材用料：

• 乾紫菜

• 雞蛋 一個

• 泡發好的乾蝦

食譜做法：

1.冷水放入乾蝦，燒至沸騰，再改小火煮五分鐘，這樣湯裡的海鮮味會更濃。

2.下入紫菜，燒開。

3.水滾開的時候下入打散的雞蛋，用鍋鏟攪動一下，翻出蛋花。

4.加少量鹽，因為蝦米和紫菜本身都是咸的，加雞精，胡椒粉，起鍋。

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