絲瓜蛋花湯

食材用料：

• 絲瓜

• 雞蛋

• 蔥

• 牛肉粉

食譜做法：

1.主輔料：絲瓜、雞蛋、牛肉粉、蔥。

2.雞蛋打成蛋液。

3.絲瓜去皮洗凈、切片，把蔥切碎。

4.鍋中加適量水燒開，放入絲瓜片。

5.繼續燒開，加入1羹匙牛肉粉。

6.淋入水淀粉勾芡。

7.慢慢淋入蛋液。

8.放入蔥絲，即可關火。

9.盛入碗中。

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食譜小貼士：

【舉一反三】：
    可以將【絲瓜】換成西紅柿、紫菜、黃瓜…….；則分別為【番茄蛋花湯】、【紫菜蛋花湯】、【瓜片蛋花湯】。