紅豆沙包子

紅豆沙包子的做法

食材用料:

  • 麵粉 250g

  • 紅豆沙 250g

  • 25g

  • 即溶酵母粉 3g

  • 135g


食譜做法:

1.麵粉和糖混合在一起,酵母粉溶於水中,將酵母水倒入麵粉中,揉成稍光滑的麵團,用保鮮膜蓋上醒5分鐘


2.將紅豆沙平均分成10份備用


3.將醒好的麵團平均分成10份


4.搟成圓形


5.放上豆沙餡


6.包成包子的形狀


食譜小貼士:

將包好的包子排入蒸籠,蓋上鍋蓋發酵25分鐘左右,看見包子形狀比原來蓬發即可。
冷水開大火15分鐘左右。

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