紅豆沙包子

食材用料：

• 麵粉 250g

• 紅豆沙 250g

• 糖 25g

• 即溶酵母粉 3g

• 水 135g

食譜做法：

1.麵粉和糖混合在一起，酵母粉溶於水中，將酵母水倒入麵粉中，揉成稍光滑的麵團，用保鮮膜蓋上醒5分鐘

2.將紅豆沙平均分成10份備用

3.將醒好的麵團平均分成10份

4.搟成圓形

5.放上豆沙餡

6.包成包子的形狀

食譜小貼士：

將包好的包子排入蒸籠，蓋上鍋蓋發酵25分鐘左右，看見包子形狀比原來蓬發即可。
冷水開大火15分鐘左右。