食材用料：
牛腿肉 300克
紫皮洋蔥 半個
捲心菜 1/3個
胡蘿卜 一根
土豆 一個
去皮西紅柿 兩個
西芹 兩根
番茄醬 60克左右
鹽 少許（根據個人口味）
雞粉 少許
蔬菜精 少許
食譜做法：
1.準備工作：牛腿肉300克，切成骰子大小，放入有2升清水的鍋裡煮，至水開後轉小火慢燉1小時至湯濃
2.配料：紫皮洋蔥半個，捲心菜1/3個，胡蘿卜一根，土豆一個，去皮西紅柿兩個，西芹兩根
3.調料：番茄醬60克左右，鹽少許（根據個人口味），雞粉少許，蔬菜精少許
4.將以上配料2切成一厘米的丁
5.起油鍋，加入適量色拉油，黃油，油熱後加入切好的西紅柿炒至出紅湯，然後加入番茄醬同炒3分鐘，再加入洋蔥炒出香味後依次加入其他食材
6.加入事先熬好的牛肉湯，湯開之後加調料繼續中小火慢熬半個小時
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