雪蓮子南瓜羹

食材用料：

• 南瓜 半個

• 牛奶 200ml

• 雪蓮子 20粒

食譜做法：

1.雪蓮子洗凈用冷水浸泡8小時以上，充分漲開。

2.南瓜去皮切片。

3.南瓜片上鍋蒸熟。

4.將蒸熟的南瓜放入攪拌機裡，倒入適量牛奶攪拌成泥狀。

5.將攪拌好的南瓜泥倒入鍋中，再依據個人喜歡倒入牛奶。

6.最後放入浸泡好的雪蓮子，攪拌均勻後，煮開沸即可。

食譜小貼士：

南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專傢、學者究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。