冬瓜三黃雞

食材用料：

• 三黃雞 半隻

• 冬瓜 適量

• 薑

• 蔥

• 料酒

• 鹽

• 枸杞子

• 胡椒粉

• 香葉 幾片

食譜做法：

1.小雞洗凈，加料酒和薑片飛水

2.湯煲入足水，將雞放進去，大火燒開打將浮末，加薑片、料酒、蔥結、香葉燒開後，關小火燉40分鐘左右（視雞肉熟了即可）

3.冬瓜洗凈去皮，切片或塊，與枸杞子一道下入湯中，大火燒5分鐘（如果是塊要長點時間）至熟，加鹽、胡椒粉、蔥花或香菜末即可