胡蘿卜蝦仁蛋羹

食材用料：

• 雞蛋

• 胡蘿卜

• 蝦仁

• 蔥絲

• 食用油

• 鹽

• 芝麻香油

食譜做法：

1.準備材料。

2.雞蛋打散，加鹽和食用油攪勻。

3.放入切好的胡蘿卜丁和蝦仁。

4.電鍋水快開的時候往碗裡加熱水，和蛋液比例1比1。

5.用勺子撇去泡泡。

6.電鍋水開後上鍋蒸，與飯同煮。

7.飯熟後關火，開蓋倒入香油，撒蔥絲，蓋蓋繼續燜3分鐘。

食譜小貼士：

1.蛋液加的水要用熱水，電鍋水快開的時候再加水就不容易涼了。
2.電鍋水開後（冒蒸氣）把蛋放上即可。