糯米團子紅豆粥

食材用料：

• 紅豆 200克

• 糯米粉 100克

• 糖 適量

• 鹽 少許

• 溫水 60克

食譜做法：

1.紅豆提前一晚加水浸泡，淘洗乾凈後入電飯褒（1：4）的比例加水調煮粥檔50分鐘

2.煮至紅豆用手輕輕的捻碎就可以了

3.將煮好的紅豆湯水倒入料理機內攪拌

4.打麿成漿

5.打麿好的紅豆沙用勺子按壓過篩

6.過篩後的豆皮倒掉不用，過濾好的紅豆沙備用

7.糯米粉用溫水攪拌成雪花狀

8.和成光滑的麵團蓋上蓋餳10分鐘

9.揪小劑用手掌搓成直徑約1.5厘米的圓球

10.搓好的團子用乾糯米粉再滾沾一遍

11.豆沙加適量清水用小火煮開

12.加入適量砂糖和少許鹽

13.豆沙煮沸時加入糯米團子

14.煮至湯團飄浮粥麵即可

食譜小貼士：

1.紅豆要提前一晚加水浸泡。這樣更容易煮爛。
2.攪拌紅豆時可以適量加些水方便攪拌。
3.煮豆沙時不要停的用木鏟攪拌，以免沾鍋。
4.湯團可以買現成的。