皮蛋肉末三米粥

食材用料：

• 大米 35g

• 小米 35g

• 紅米 35g

• 肉末 100g

• 皮蛋 2個

• 油適量

• 鹽適量

• 薑適量

• 香菜適量

• 蔥花適量

食譜做法：

1.大米，小米，紅米先淘洗乾凈;加入適量的開水用高壓鍋10分鐘壓成三米粥;（加開水上氣快，煮得快，還省能源）

2.皮蛋去殼切成小塊;

3.煲粥的時候準備肉末，加入薑末，油，鹽等調好味;

4.粥好後把肉末和皮蛋下鍋，再次煮開，這時不用蓋蓋了了，不然會上氣的;

5.加入鹽調味;最後下把香菜和蔥花即可！

食譜小貼士：

用高壓鍋比較省心，因為熬粥很容易溢出來，得小心看著！