糙米枸杞香菇咸粥

食材用料：

• 糙米

• 枸杞

• 香菇

• 鹽

食譜做法：

1.糙米提前泡好，如果用的乾香菇也提前泡發

2.將泡好的糙米和枸杞，切片的香菇一起放到砂鍋中（沒有就用電鍋）

3.加足量的水，開小火煲，水開後，滴幾滴油，這樣粥會更加香稠。

4.煮至糙米軟爛，出鍋前撒少許鹽即可

食譜小貼士：

糙米，是指除了外殼之外都保留的全谷粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時；但是糙米的營養價值比精白米高。與全麥相比，糙米的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時間內可以為人體提供大量的熱量。