韓式魷魚拌麵

食材用料：

• 魷魚

• 手搟麵

• 辣白菜

• 韓式辣醬

• 洋蔥

• 糖

• 韭菜

食譜做法：

1.魷魚清洗乾凈，將腿和身子分開

2.抽去魷魚的軟骨，去除內臟

3.剝去魷魚表麵的薄膜

4.將魷魚切成圈狀

5.然後再改刀成條狀

6.洋蔥切條

7.辣白菜切條

8.鍋裡水燒開，將魷魚條放入水中汆燙

9.秒即可撈出瀝乾水分,時間長了魷魚會老

10.炒鍋裡放少許油，油熱後放洋蔥入鍋爆香

11.洋蔥微軟後，放入燙好的魷魚條

12.放入辣白菜翻炒

13.放入兩勺辣醬和少許糖

14.繼續翻炒均勻

15.最後撒入少許韭菜段即可

16.手搟麵煮好後就可以拌了~~~

食譜小貼士：

1、一定要清理乾凈，去除內臟和魷魚表麵的薄膜
2、要想魷魚嫩，要先焯水，沸水中20秒即可
3、炒魷魚時，用洋蔥爆香，放入辣白菜和辣醬後無需放鹽，加入少許白糖讓味道更鮮美