奶香黑芝麻饅頭

食材用料：

• 麵粉 500克

• 黑芝麻 20克

• 酵母 2克

• 牛奶 260克

食譜做法：

1.黑芝麻炒香後用料理機打成粉

2.麵粉黑芝麻粉混合均勻

3.將酵母溶於溫牛奶中

4.將牛奶倒入麵粉中揉成光滑麵團，放到溫暖的發酵一個小時

5.取出麵團充分揉勻，分成10個均勻的劑子，整理成圓形，餳10-15分鐘

6.將饅頭冷水上鍋，大火燒開後轉中火蒸20分鐘，蒸好後關火虛蒸5分鐘