番茄香椿打滷麵

食材用料：

• 番茄 兩個

• 香椿 一小把

• 薑

• 鹽

食譜做法：

1.番茄、香椿洗凈，番茄工切丁，香椿切末

2.熱鍋放油，7分熟時放番茄丁炒出汁，加香椿末炒至熟，依個人口味加鹽裝盤，冷卻後放冰箱冷藏。隨吃隨用，放個兩三天不成問題

3.麵條煮熟，將冷藏的番茄香椿汁澆上，熱的麵條碰上冷藏的汁，溫溫的正好，即不會太熱也不會太涼

食譜小貼士：

1、嗜辣的可再點辣椒，也可加點黃豆醬調味。
2、番茄加鹽就是天然的最好的味精。
3、如果是鹽淹過的香椿，鹽不必另加