素彩臊子麵

食材用料：

• 麵條

• 土豆

• 胡蘿卜

• 蘑菇

• 水蘿卜

• 食用油

• 生抽

• 鹽

• 開水

• 花椒粉

• 淀粉

食譜做法：

1.所有蔬菜洗凈去皮切小丁。

2.鍋內熱油，把蔬菜丁都倒下去翻炒。

3.加適量鹽，花椒粉和生抽。翻炒兩分鐘。

4.加開水進去燉煮。

5.如果覺得臊子湯太稀，可以去一點點淀粉加水勾個薄芡。

6.煮到蔬菜丁變軟就可以出鍋了。

7.麵條煮好，把臊子連同湯澆在麵上。辣椒或醋都可以根據個人喜好放。