夏日義麵

食材用料：

• 番茄

• 義麵

• 辣椒

• 大蒜

• 牛至

• 鹽

• 橄欖油

• 葡萄酒醋

食譜做法：

1.新鮮番茄洗好切小塊

2.撒點鹽放在濾盆裡過濾掉多餘的汁水，15分鐘

3.撒上葡萄酒醋，乾牛至草，橄欖油，適量蒜蓉和新鮮去籽辣椒，拌勻。醋和橄欖油大致1:3

4.煮義麵。用手把番茄捏碎一點，拌入義麵。最後再撒一點橄欖油和歐芹

食譜小貼士：

原食譜義麵是用的fusilli