噴香菜肉麵

食材用料：

• 麵條 一大把

• 肉餡約 150克

• 大白菜 適量

• 蔥和香菜 一兩棵

• 花雕或料酒 一茶匙

• 鹽

• 油 1湯匙

• 芝麻油 數滴

• 水 適量

食譜做法：

1.菜洗凈掰小塊、香菜和蔥也掰成段

2.鍋燒熱，爆蔥白，下肉炒變色，然後下菜炒炒，加水煮開

3.水開後加入鹽、麵條，中大火煮約3分鐘

4.滴入料酒、芝麻油、撒蔥段香菜，拌勻即可

5.在麵條上撒些花生米會更加香

食譜小貼士：

此麵材料非常隨意，您大可信手拈來，不同的菜，各樣的丸子或別的材料都可以放下去。
另外沒有香菜的話也可以不放。