蔬菜麵食

食材用料：

• 紫色香菜葉 一小把

• 麵 一碗

• 植物油 一勺

食譜做法：

1.把剛買的紫色香菜去掉硬乾取菜葉、洗乾凈、然後燒水、把菜葉燙一下、撈出來。

2.取熱的菜汁一杯、湯一碗麵粉、要一點一點的倒水、不停的攪拌、軟一點好、放置5分鐘。

3.把麵團揉園、搟餅、抹上豆油、捲起來、擰一個螺絲花、按扁再次搟薄餅。

4.平鍋燒熱、放一點油、把餅放油鍋裡麵、翻烙餅、要觀察顏色。

5.烙好的餅顏色金黃、外脆裡嫩。餅裡麵有菜香味。一定要慢火烙。

食譜小貼士：

把菜洗乾凈。烙餅要慢火、不停的翻動、麵多醒一會會軟一些。可以配果醬吃。