食材用料：
黑木耳 1小把
豆腐 1塊
青菜 3棵
蕎麥麵 100g
味增醬 1大勺
味淋 1大勺
食譜做法：
1.準備好食材。
2.豆腐切小塊。
3.燒熱水一鍋，放入鹽和木耳，煮3分鐘。
4.另起一鍋水，放鹽少許，放入蕎麥麵煮熟。
5.青菜洗凈，切小丁。
6.味增用等量的味淋調開。
7.將青菜放入豆腐木耳湯中。
8.將調好的味增倒入鍋中，轉小火。
9.將煮好的麵撈出，放入碗中。
10.煮好的湯中淋入少許麻油，關火。
11.將味增湯澆在蕎麥麵上即可。
食譜小貼士：
1.蕎麥麵最好跟湯分開煮，蕎麥麵的湯太渾濁，影響口感。
2.湯中也可以加入各種菌菇，味道一樣鮮美。
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