翡翠素麵

食材用料：

• 菠菜汁

• 麵粉

• 菌菇

• 雞蛋

• 蘆筍

食譜做法：

1.將菠菜榨成汁.與麵粉揉合成麵團,搟成薄薄的麵皮片(這麵食類偶很少做的.但是今天的生日麵是做了好快樂)

2.把搟好的麵皮,切成麵條絲

3.鍋裡水開後放點鹽,再一條條的順著輕拿起麵條放入鍋內,煮開麵條浮起後撈出在碗內

4.另起油鍋,打入雞蛋做個荷包蛋盛出

5.放清雞湯或高湯煮開,把菌菇,蘆筍放入開鍋後,加鹽,少量胡椒粉做成麵湯倒入麵碗裡拌勻即OK啦~