擔擔麵

食材用料：

• 細麵

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 黃瓜 半根

• 芝麻醬 適量

• 生抽

• 醋

• 糖

• 紅油

• 花椒粉

• 料酒

• 鹽

食譜做法：

1.蔥薑蒜切末。豬肉剁成末。炒鍋放油燒熱，下蔥薑蒜末炒出香味，放豬肉末同炒。加生抽、料酒、鹽調味，翻炒出鍋

2.開水煮麵

3.煮麵的時候做調味汁。生抽、醋、糖按照10：1：3的比例調勻，倒入鍋中加熱2分鐘，盛出。芝麻醬用高湯稀釋調勻，倒進剛才拌好的調料汁中，加入紅油、花椒粉少許，拌勻，調味汁就做好了

4.黃瓜切絲

5.麵煮好後，用調味汁拌勻，加入黃瓜絲。開吃